果蔬小型冷库独具“简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少”等优点，此外，小型冷库地建造可以在室内建造也可以在室外建造，随时随地都可以进行建造，合肥保鲜冷库，大大地减少了小型冷库地建造成本。

　　小型冷库地市场前景大为可观3大原因：

　　1、随着人们生活水平地不断提高，保鲜冷库价格，对于物质要求也不断提高，政府对农产品仓储很重视，并提供地百分之30地高额补贴。

　　2、小型冷库有效地调理果蔬淡旺季，增加农场品地销售价格。

　　3、小型冷库地运用寿命可长达30年，经济效益非常显著，水果保鲜冷库，当年出资，当年收效。

果蔬保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性，保鲜冷库建造，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。可以降低病蔬菜源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

在冷库的使用中，要注意果蔬进行冷冻之前的温度、冷冻期间的目标温度、货物的冷冻量和冷冻时间。科学合理有效的使用果蔬冷库，延长果蔬贮藏期和销售货架期。

果蔬冷库的运用

果蔬保鲜库的特点保鲜库推广应用，较好地解决了农产品产后保鲜及商品化处理滞后的矛盾，是农产品产后增效的有效手段之一，有效调节了果蔬淡旺季，变当地资源优势为经济效益优势，为农产品减损增值。在推广过程中，尚有许多生动的事例，随着农业产品结构的调整，农产品保鲜前和保鲜后所产生的经济效益是不同的，有保鲜库和没有保鲜库也就根本没法比。

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