果蔬保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。可以降低病蔬菜源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

在冷库的使用中，要注意果蔬进行冷冻之前的温度、冷冻期间的目标温度、货物的冷冻量和冷冻时间。科学合理有效的使用果蔬冷库，延长果蔬贮藏期和销售货架期。

水果保鲜冷库

夏季的水果多种多样，夏季是水果丰收的好季节，冷库安装，也是最不容易保存的季节，水果太多，卖也卖出去，我们不能总是看着它们慢慢腐烂掉吧，安徽冷库，那么新鲜的苹果，香蕉，桃子等等一系列的水果，我们怎样才能保存。

可以设计和安装一个保鲜冷库。这种保鲜冷库是在房屋面积的基础上，增加一定厚度的绝缘层，将制冷系统做保温门把手、悬辊冷却风扇，可以提高制冷机组的容量，因为体积小，简单，易操作。又因为功耗小，深受用户欢迎。其实保险的原理很简单，就是减少了水果的代谢。

 

水果冷库入库前的筛选：

水果在水果冷存储之前筛选器筛选器果实腐烂，冷库价格，损伤，避免大量的衰变，恶化，太大和太少的水果不能放入冷藏库，太大或太小会导致腐烂。水果冷库让水果存储时间选项︰

将选好的水果首先为预冷，然后运往保鲜冷库内，冷库设备，选好的水果在凉爽，水果冷库干燥的地面放置一夜，在黎明之前移至库内，如果想长期存储由苹果公司使用保鲜袋批服饰，将加载好的水果，轻轻地放到水果冷藏库内但严谨的大量堆积，水果冷库行动到光，避免在处理的过程中被领导果触摸，并打伤

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